“Japanese Culture of Fermentation”
Akita Konnno Co.,Ltd.
TOHOKUSHINSHA FILM CORPORATION
Yuzawa Sake Rice Research Association
Kodama Jozo Co.,Ltd.

日本の食文化を支え続けて来た麹菌を始めとする発酵文化。麹菌、お米作り、お味噌やお­酒づくりと、様々な立場で携わっている人々の思いを伝えます。

日本語版【序】:http://youtu.be/0fj2Y6N0xLA
日本語版【破】:http://youtu.be/MVHIo9rVn-0
English version【破】:http://youtu.be/WKHlu

Produced by Earth Voice Project http://ev-pj.com/
Music by Manifune http://manifune.com/